小白吐司无压力（经历过无数次失败）面包机揉出手套膜，开口圆滑无锯齿

作者： 海宝姐

这个量可以做2个250g模具，我用的是三能的SN2190和SN2191，都是250g带盖区别一个是长方形一个是正方形

用料

• 面包粉（白燕） 250g
• 牛奶 135g
• 鸡蛋1个 大约45-55g
• 炼乳 20g
• 奶粉 13g
• 白糖 26g
• 盐 3g
• 冷藏出来以后再放
• 酵母 3g
• 黄油 30g

小白吐司无压力（经历过无数次失败）面包机揉出手套膜，开口圆滑无锯齿的做法步骤

步骤 1

由于失败太多次，所以本次未拍步骤图，下次补上，本次只为方便记录，按照步骤，不要轻易减量，相信自己。 1️⃣倒入牛奶➕鸡蛋➕炼乳➕奶粉 2️⃣放入面粉，在面包机一角放盐，对角放糖 3️⃣启动搅拌揉面10分钟，前5分钟会感觉里面很黏，水多的样子，但是相信面包机10分钟以后就成一个面团了 4️⃣接下来放入冰箱冷藏1小时，这也是为什么酵母不放的原因，温度降低有助于出膜 5️⃣我用的干酵母，可以用温水或者牛奶溶解开，不然干的不利于发酵，水量不要太大有种厚厚的芝麻酱感觉就行。 6️⃣1小时后，从冰箱拿出面团，放入软化的黄油和软化的酵母（酱），再次启动面包机搅拌揉面10分钟轻松手套膜。 7️⃣面包机发酵功能40分钟取出，整形 （整形如果粘手，少铺点干粉就行） 8️⃣烤箱预热180°，放面包进去改170°，45分钟。

小白吐司无压力（经历过无数次失败）面包机揉出手套膜，开口圆滑无锯齿的小贴士

两个250g的模具，自己家里吃我觉得这个模具刚刚好 我用的不是高级的烤箱，小熊的一款20升左右的小烤箱，只要用心，你也能做好。

菜谱创建时间：2023-03-12 17:41:10