日式南瓜蛋挞

作者： 鱼二六

在日料店第一次就被惊艳了，好好吃

用料

• 南瓜 500g
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 100克（30g加入南瓜糊，70g用来打发奶油）
• 糖 20克（10g加入南瓜糊，10g用来打奶油）
• 玉米淀粉 15克
• 饼干碎 60克
• 黄油 40克

日式南瓜蛋挞的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟

步骤 2

蒸南瓜期间，将饼干打碎，黄油隔热水融化后，拌匀放进模具底部铺平整，放进冰箱冷藏一会儿

步骤 3

最好把南瓜用料理机或榨汁机搅碎变细腻先，再放入鸡蛋、玉米淀粉、白糖、淡奶油（或者放入所有材料再用料理机）

步骤 4

将打好的南瓜糊过筛倒在饼干碎上，放入烤箱150度30分钟

步骤 5

冰箱冷藏一晚再铺一层打发好的奶油

步骤 6

切成自己喜欢的形象（不切也行）

日式南瓜蛋挞的小贴士

南瓜蒸熟水份很大，可以静置一会倒出点水

菜谱创建时间：2023-03-12 17:38:14