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牛肉丸子汤(家传做法)的做法

牛肉丸子汤(家传做法)

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作者: 喜欢吃的妖
喜欢吃的妖
这是我婆婆没结婚时,在娘家和父亲学的,不放鸡蛋,不放淀粉,丸子抱团,汤清爽,是我家年年过年的必备一道汤

用料

牛肉丸子汤(家传做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱沫,姜沫,盐,鸡精,花椒粉或十三香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香油,这个很重要,一定要放香油,大约1/3汤勺,然后用手抓匀,在这个抓的过程中,使材料充分融合,增加粘性

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放清水,放中海米,加入粉丝,盐,鸡精调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,挤入牛肉,成丸子型

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续烧开,看丸子浮起,放入焯好水的菠菜,撒入香菜,滴一点香油,出锅(如果喜欢辣的,可放入辣椒粉和胡椒粉)

菜谱创建时间:2023-03-12 16:11:17
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