快手版天妇罗（含糊的做法）

作者： 卓宝妈

看了很多日式料理，好想吃天妇罗……好像确实万物皆可天妇罗……决定在家做一次……

用料

• 盐 5克
• 面粉 150克
• 淀粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 冰水 150克～200克
• 糊的材料 搅拌混合即可
• 虾 300克
• 香菇 诺干
• 藕片 诺干
• 青椒 诺干

快手版天妇罗（含糊的做法）的做法步骤

步骤 1

准备好大个的虾🦐，去头去壳去虾线🧵……准备待命……

步骤 2

素菜都切成薄薄片……辣椒切断……

步骤 3

所有的食材记得要先沾上淀粉……再沾糊哈……糊的配料我都写在清单上了，这样的糊真的很脆……

步骤 4

油温160-170度开始可以下食材，关小火🔥哟……先撒点糊做薄脆……

步骤 5

裹好糊的虾迅速放入锅中滚几下，粘上薄脆……

步骤 6

小火炸……炸……炸……你感觉虾都变色了就OK了……

步骤 7

其他食材也是一样步骤下入油锅中炸……

步骤 8

忘记摆拍拍照了，将就看吧……倒点酱油沾下吃更美味……

菜谱创建时间：2023-03-12 13:36:08