木耳切成丝,蒜剁成蒜末,姜片对半切开(姜,宝宝不吃,为了方便挑出),将剩余所有菜切成丁
牛绞肉炒变色,弄散,➕米酒+盐+黑胡椒、酱油炒至没水分且有点焦黄,➕洋葱 、大蒜、胡萝卜、木耳炒4分钟,➕笋、土豆、西红柿炒3分钟➕少量水 炖煮5分钟 土豆不硬可食且少少量汤汁,加入芹菜炒2分钟 ➕香醋 ,出锅。
再炒肉时煮上刀削面,水开x 下面条 煮12-16分钟,捞出备用
最后将面和拌面菜根据个人口味➕辣椒酱