腌蒜

作者： Kittylxq

紫金风味，叫蒜酱，有懂的吗

用料

• 蒜苗
• 盐（炒过的）
• 沙姜
• 醋
• 红糖

腌蒜的做法步骤

步骤 1

老家自种的蒜苗

步骤 2

去掉蒜头部分，洗净晾干，至少晾一晚

步骤 3

切粒

步骤 4

再晒一下

步骤 5

加入沙姜末

步骤 6

炒过的盐

步骤 7

红糖、白醋

步骤 8

混合均匀

步骤 9

装罐，第3天就可以吃了。最好用玻璃密封罐，老家没那个条件哈哈～哈

步骤 10

当开胃菜直接吃就很美味了，还可以用来蒸虾

菜谱创建时间：2023-03-11 18:37:48