爆腌白萝卜

作者： 荷塘月色云淡风清

用料

• 白萝卜 1个
• 红尖椒 2个
• 绿尖椒 2个
• 米醋 适量
• 一品鲜 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 花椒粒 适量
• 精盐 适量
• 油 适量

爆腌白萝卜的做法步骤

步骤 1

准备一个大白萝卜，洗净，切成四瓣，再切成1元硬币厚的薄片。

步骤 2

洒适量盐，腌制15分钟，攥干水份备用。

步骤 3

青红椒切丝备用。

步骤 4

锅到入适量油，烧热后关火，待油温稍微下来点，放入适量花椒粒炸香。

步骤 5

准备一个无水的盆，萝卜片、青红椒丝、味精、米醋、白糖、一品鲜放入拌匀，再倒入晾凉的花椒油，拌匀即可。

步骤 6

装瓶，放入冰箱保存。

菜谱创建时间：2023-03-09 17:38:38