下饭菜🐱凉拌鲈鱼🐟

作者： 胡胡一刀

想吃凉拌鲫鱼，但是嫌刺太多。 做了改良版凉拌鲈鱼 味道一样，调理太下饭啦 空了发教程

用料

• 鲈鱼 1只
• 香菜 4小把
• 生抽 围着盆慢慢转一圈
• 小米辣 15个
• 生姜 2中坨
• 葱 4中把
• 陈醋 1小勺
• 花椒油 2勺
• 香油 五滴
• 折耳根 半把
• 蒜 一把
• 芹菜 半把
• 鸡精或者味精 3勺

下饭菜🐱凉拌鲈鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鱼🐟：先倒料酒姜片腌制15-20分钟 ，冷水开始算蒸8分钟，闷三分钟。 蒸的时间把小米辣葱生姜芹菜蒜香菜折耳根全部切细，再把调料放进去混合搅拌，有不吃的挑出来就是。 最后热锅烧油，冒泡泡之后冷1-2分钟再淋到切碎的菜和调料里面，少量多次。 最后把铺在鱼上。

菜谱创建时间：2023-03-08 20:15:05