猪肉松婴儿版

作者： Zeo丶ve

外面买的肉松怕不干净又有很多添加剂，自己动手给家里的双胞胎姐弟做起来吃

用料

• 猪里脊肉 500g
• 姜 2片
• 柠檬 2片

猪肉松婴儿版的做法步骤

步骤 1

猪里脊顺着纹路切大块

步骤 2

锅里加水加入猪肉块，柠檬片和姜片。煮出血水，捞感觉浮沫。

步骤 3

捞出清洗干净，重新加水煮30分钟左右。筷子能扎过去就行

步骤 4

捞出控干水份放入保鲜袋，用钢面杖敲打一下（为了等会更好撕条）

步骤 5

顺着纹理撕成条（这部要有耐心，我耗时一个半小时才撕好，主要费时在这一步）尽量撕细一点

步骤 6

倒入锅中小火翻炒，七成干的程度略微发黄，用两只手搓一下能出绒就差不多了

步骤 7

放入辅食机搅打一会就可以了

步骤 8

装盒密封即可，阴凉处可保存一周左右

猪肉松婴儿版的小贴士

不要炒得太干会硬，彻底晾凉后密封。

菜谱创建时间：2023-03-08 15:28:10