不甜腻‼️咸香肉松开心果牛扎糖

作者： 张小厨厨房

过年做了咸香口味的牛轧糖，肉松+开心果，真是完美搭配，咸香可口，好吃不甜腻，味道绝了，被亲友夸了一遍又一遍。

用料

• 黄油 35克
• 奶粉 75克
• 开心果 95克
• 棉花糖 120克
• 肉松 35克

不甜腻‼️咸香肉松开心果牛扎糖的做法步骤

步骤 1

把黄油放进不粘锅里开中低火候加热融化。

步骤 2

倒入棉花糖加热融化，要不停的翻拌，避免粘锅、烧糊。

步骤 3

棉花糖粘稠顺滑后加入奶粉，继续翻拌，直到奶粉全部和棉花糖融合。

步骤 4

倒入开心果和肉松，关火，继续翻拌均匀，速度要快。

步骤 5

烤盘垫油纸，倒入所以食材，戴上手套，按压一会，然后整形。

步骤 6

放凉后再切块。

步骤 7

小贴士 1.整形速度要快，凉了就很难整了。 2.因为有坚果，烤盘容易刮花，垫张油纸可以保护烤盘，还能防粘。

菜谱创建时间：2023-03-08 13:43:00