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粉蒸肉的做法
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粉蒸肉

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作者: 薜萝巷
薜萝巷

粉蒸肉的用料

粉蒸肉的做法步骤

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步骤 1

糯米、丝苗米小火无油炒到黄,加椒面,打成碎粒状,碎米粉晾凉待用

步骤 2

五花肉浸泡,控干,切薄片,再浸水至水无血色,控干

步骤 3

加生抽,甜面酱,黄酒,揉至液体被吸收,加椒面,辣面和碎米粉,搅拌均匀吸附

步骤 4

锡纸垫底,顶部打开,要能让水汽进入,上锅,大火蒸两小时

菜谱创建时间:2012-11-10 13:46:54
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