玫瑰花🌹馒头

作者： 梦涵厨房

女神节老公不送花，那就自己做自己的女神吧，做一束花送给自己，不管几岁，少女心万岁❤️

用料

• 白糖 10克
• 中筋面粉 400克
• 水 200克
• 酵母 4克
• 菠菜 1把
• 仙人掌果粉 5克

玫瑰花🌹馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水后放入破壁机

步骤 2

加一点点水，选择“果汁”功能

步骤 3

打成绿色蔬菜汁

步骤 4

300克面粉➕5克仙人掌果粉➕7克白糖（可不放）➕150克温水（低于40度）➕3克酵母，放进厨师机面缸

步骤 5

厨师机和面，绿色的忘记拍照了。 绿色面团是100克面粉➕3克白糖（可不放）➕50克菠菜汁➕1克酵母用厨师机搅拌成光滑面团

步骤 6

面团和好了（图中粉色是一半）

步骤 7

先把粉色面团揉成长条

步骤 8

设成均匀的小剂子（比饺子稍微大一些）

步骤 9

面团擀成圆形，六个一组一次摆开，用筷子在中间使劲压一压

步骤 10

从上往下卷起

步骤 11

切开

步骤 12

立起来，整理下花瓣

步骤 13

绿色面团擀成长方形

步骤 14

设成小三角

步骤 15

四个一组尾部按下在一起，叶片上抹上水，叶子顶部可以不抹水

步骤 16

将叶子立起来粘贴到玫瑰花上，一个玫瑰花🌹生胚就做好了

步骤 17

依次做好所有玫瑰花🌹后放入美遇蒸烤箱

步骤 18

选择46号功能键发酵

步骤 19

智能菜单更方便

步骤 20

生胚发酵到1.5-2倍大就可以开始蒸了

步骤 21

蒸烤箱100度20分钟后玫瑰花🌹馒头出炉啦

步骤 22

可以吃的玫瑰花🌹哦😃

步骤 23

女神节该有的样子，送自己一束花💐😃

步骤 24

玫瑰花🌹馒头的小贴士

❶白糖有助于面团发酵，可以适当放点儿，也可不放 ❷美遇蒸烤箱默认发酵时间为一个小时，而我们的面团发酵只用半小时，所以不用等默认程序结束即可

菜谱创建时间：2023-03-08 13:17:36