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糖醋茄子的做法
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糖醋茄子

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作者: 雯過是非
雯過是非

糖醋茄子的用料

糖醋茄子的做法步骤

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步骤 1

将番茄酱、醋、糖用清水搅拌均匀,备用

步骤 2

茄子切成条状,锅内倒入少许油和少许盐,将茄子饭炒至六成熟左右起锅

步骤 3

胡萝卜切成小丁状,倒入锅内翻炒,并加入之前配好的料汁,倒入少许水,煮五分钟左右

步骤 4

倒入茄子,翻炒三分钟左右,加入豆粉水,勾芡

步骤 5

加入葱花,翻炒两下后,起锅

糖醋茄子的小贴士

1、可将茄子的皮刨去,否则入锅后皮容易变黑 2、茄子在入锅前用清水泡15分钟左右,可将黑水去掉

菜谱创建时间:2012-11-10 12:37:58
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