增肌餐 不放油香煎牛排

作者： snow-20

闺女健身瘦了不少，教练评分肌肉💪偏少，器械训练加拉伸，吃的也很重要，夜宵蛋白质加餐，不放油煎牛排，锅要小不粘锅。

用料

• 西冷牛排半块 半块
• 迷迭香 一小枝花盆里的嫩枝
• 盐 一克
• 黑胡椒粒 磨成粉少许爱吃多加很香

增肌餐 不放油香煎牛排的做法步骤

步骤 1

生牛排为了口感更嫩，用刀尖或钉锤捶打，切断纤维。

步骤 2

热锅直接放入处理好的牛排，不放油，小火煎出肉自带油脂，放迷迭香，增香去腥。煎表面变色，锅里拧入黑胡椒颗粒，按压肉排上的脂肪，出现烤肉的香气，肉排煎的比较熟，不在冒血即可。

步骤 3

把剪刀火上烧热，开始剪肉排，大小方便吃，一口一小块就行，把肉块再小火煎一小会，撒盐，就可以开吃了。(我姑娘喜欢吃熟的，冒血水的还是不太适应。)

步骤 4

加现磨的黑胡椒

步骤 5

第二天早餐➕半块牛排

菜谱创建时间：2023-03-06 23:28:31