干炸平菇

作者： Tian的烟火

外酥里嫩，鲜香好吃还不贵！！

用料

• 平菇 适量
• 万能脆炸糊调制用料：
• 玉米淀粉 3勺
• 面粉 2勺
• 盐 2勺
• 鸡蛋 2个
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 油 1勺
• 烧烤料 适量

干炸平菇的做法步骤

步骤 1

不要钱的平菇撕成小块，洗净控干水份～然后装入盆中撒两勺食盐杀20分钟左右。

步骤 2

调一个脆炸糊，一定要调至非常细腻，里面别有面疙瘩，用料打在配料表里（烧烤料不要放）。这个糊炸小酥肉，小黄花鱼都可以。

步骤 3

杀干净的平菇我们一定要攥干水分，然后放入调制好的脆炸糊里，用筷子搅拌均匀。

步骤 4

油温五成热时我们依次下入裹好面糊的平菇。小火🔥慢炸，定型后翻动～

步骤 5

炸至定型捞出～油温升高后再复炸一遍 油温低，炸内炸熟 ；油温高，炸外炸脆。

步骤 6

炸好后我们撒一些烧烤料～喜欢椒盐的也可以撒椒盐

步骤 7

炸至金黄的蘑菇，非常好吃😄

步骤 8

趁热吃香酥香酥！

菜谱创建时间：2023-03-06 12:08:16