莲藕饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

我是很想让孩子多吃藕的，所以也琢磨出了不少的莲藕做法。各种虾的、肉的我就不说了，今天这个莲藕蔬菜饼，真的值得我好好夸一夸！

用料

• 油麦菜 60克
• 普通面粉 35克
• 即食玉米粒 30克
• 鸡蛋 1个
• 莲藕 适量
• 油 适量
• 鲜菇粉 适量
• 盐 适量

莲藕饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

脆藕洗干净了，磨出差不多60克的藕蓉，一会儿准备做面糊的。

步骤 2

剩下的莲藕切片，油麦菜切丝，食材这块就准备地差不多了。当然，你们有想加其他食材的，也可以一块准备好，之后做起来更方便。

步骤 3

藕蓉里打1个鸡蛋，加上即食的玉米粒、中筋面粉、鲜菇粉、盐调味。

步骤 4

再加上35克的清水，搅成这种不稠不稀的面糊。

步骤 5

之前切好的油麦菜，这时候也能加进去了。

步骤 6

藕片也在面糊里滚一下，让它表面沾上面糊，烙的时候也能贴得更紧密。

步骤 7

不粘锅喷油，摆上藕片，铺好锅底就行了。

步骤 8

再把做好的蔬菜面糊倒进去，表面再贴一遍藕片。

步骤 9

还是老规矩啊，小火烙到定型了再翻面。因为这个藕片还是挺容易脱落的，翻的时候就别用铲子了，直接借助盘子翻一下。

步骤 10

等烙到两面都是金黄的了，小饼完全熟透就盛出来。

步骤 11

做这种大饼，我一般都会切块再上桌，更方便孩子吃。

菜谱创建时间：2023-03-06 08:47:41