炒牛肉

作者： freeben

用料

• 牛肉
• 生抽
• 淀粉
• 食用油
• 姜
• 料酒
• 盐

炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料 1.牛肉切片，不用太薄。 2.切姜。

步骤 2

加工材料 1.牛肉中放入生抽，料酒，盐，搅拌均匀。 2.牛肉中放入适量清水，搅拌均匀，让牛肉充分吸收，可以1次或者多次放入清水。 3.牛肉中放入淀粉，搅拌均匀，锁住水分。 4.牛肉中放入食用油，搅拌均匀，防止炒牛肉时黏锅。

步骤 3

1.热油后，放入姜爆香。 2.牛肉放入锅中，大火翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2023-03-05 20:58:51