备菜:藕片 土豆 花生米 土豆可切厚点
水煮沸后加点盐,藕片十分钟, 土豆花生五分钟。
出锅备用
热油,姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料爆香。
加人醋和酱油。
烫过的备用菜加适量盐,再把爆香的调料淋上。如果有香菜、葱也可放入。
拌匀。