今日食丨荷包肉

作者： 潮小卤

潮汕卤包是方便型卤料包，加水即可卤，可用于日常食材的卤煮，在家轻松体验潮汕卤味。

用料

• 荷叶 1大片
• 潮汕卤包 1包
• 五花肉 1斤
• 香菇 适量
• 板栗 适量
• 干贝 适量

今日食丨荷包肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净，加入盐、红糖、姜片和油，腌制半小时

步骤 2

将腌制后的猪肉用荷叶包住，加入香菇、板栗、干贝等食材

步骤 3

加入潮汕卤包，按比例兑水成卤汤后，加入包好的荷包肉进行焖煮

步骤 4

荷包肉大概焖煮40分钟~60分钟左右即可拆开食用

步骤 5

用潮汕卤包焖煮后的五花肉，醇香软糯，也可以使用高压锅进行焖煮，肉质更软嫩

今日食丨荷包肉的小贴士

潮汕卤包一包35g，可兑水800~1000毫升

菜谱创建时间：2023-03-04 10:47:54