自制寿司

作者： 木糖醇c

过年时弟媳妇带孩子们做寿司，女儿嫌弃我不会，当时我在忙没去学，最近网上学学总算会了。

用料

• 海苔 5张
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白醋 8滴
• 火腿肠 2根
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 肉松 10勺
• 米饭 2杯（电饭锅自带杯）
• 芝麻油 8-12滴
• 丘比香甜沙拉酱150ml 半瓶

自制寿司的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟放凉，醋和糖盐混合拌匀，倒入米饭内，再滴入芝麻油拌匀。

步骤 2

​煮饭的同时准备材料，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切细条，胡萝卜切好了焯水一分钟，这样没那么硬。 ​

步骤 3

寿司帘套个保鲜袋，放入一张海苔，粗糙面朝上，这样米饭容易粘牢。戴上手套放一层米饭按紧实。海苔要靠近下侧寿司帘边缘偏于后面卷，我这张照片没放好。

步骤 4

挤入沙拉酱，用勺子抹平。

步骤 5

抹平的沙拉酱上面放入肉松铺满。

步骤 6

整齐黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠条。

步骤 7

两只手食指中指压着食材、大拇指压着寿司帘开始提起往前卷，卷成一团再转几圈就好了。第一卷一定要卷紧，后面切才不会散。我找了个视频学了下，第二次做了技术还是一般。 ​

步骤 8

放在干净的砧板上均匀切开。

步骤 9

装盘，可以开吃了。

菜谱创建时间：2023-03-04 10:29:31