超幸福親子丼！

作者： ravens

第一次做！扫光了！没来得及拍照！但是超好吃！ 调味组配方主要是将味淋拆开配的（因为家里不常做日料不备味淋）。 配的是糖+酒+醋。理想的话应该是米酒+米醋。

用料

• 可生食鸡蛋 1颗
• 鸡腿肉 1只剔骨
• 杂粮米饭 1碗
• 油 2勺
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• 调味组配方如下：
• 洋葱 约1/4颗
• 无盐生抽 2勺
• 盐 1/2勺
• 糖 1/2勺
• 清水 5勺
• 真露酒 2勺
• 香醋 1/2勺
• 黑胡椒粉 1/2勺

超幸福親子丼！的做法步骤

步骤 1

油煎鸡腿排，把鸡皮煎出焦化层即可，平底锅小火

步骤 2

取出有焦化层的鸡排（鸡肉那面不需要做熟），切可入口小块备用。平底锅里的鸡汁不要洗掉

步骤 3

把洋葱切丝配合调味组其他调料放入平底锅，大火烧开，放入鸡块稍稍收汁。

步骤 4

将鸡蛋打入碗中，略搅拌（戳破蛋黄搅拌两下即可，不用太均匀），倒入平底锅，盖盖略焖煮。注意时间不能太长不然食材会老，但汁要收浓不然盖饭没味。

步骤 5

煮好倒入杂粮饭上即可开吃！

菜谱创建时间：2023-03-03 20:11:22