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雪菜鸡块煲的做法
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雪菜鸡块煲

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作者: 【奇跡】
【奇跡】

雪菜鸡块煲的用料

雪菜鸡块煲的做法步骤

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步骤 1

鸡全腿请菜场阿姨帮忙剁成中块(带骨),拿回家洗净,沥干备用;姜切大薄片,雪菜切小断儿

步骤 2

油热后,下姜片爆香后,立刻滑入鸡块;翻炒至微微变色后,烹入花雕酒,盖上锅盖蒸一下,再转小火,闷3分钟

步骤 3

倒入雪菜,稍稍没过鸡块的热水,转中小火,盖锅盖,煲20分钟就行

步骤 4

出锅前再多闷上5分钟,味道会更浓

雪菜鸡块煲的小贴士

A.姜要切大片,经得起煲。 B.不用再加盐,有雪菜就够了。

菜谱创建时间:2012-11-09 22:36:40
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