中秋，月饼➕螃蟹➕冬瓜，陈允斌教您顺时生活的智慧（套装共12册）

作者： 大宝栗子HappyLife

吃了月饼，用麦麸来代替主食。 煮麦麸时，什么都不用加，只需要加水，煮到稠稠的就可以了。这样吃，对于降血糖很有帮助。 第一，拜月神。 第二，分月饼。 第三，品螃蟹。 第四，赏桂花。 第五，偷冬瓜。 中秋家宴：银耳莲子羹、传统馅料的月饼、送子蟹汤、桂香醒酒汤，节日期间，还可以多吃一些应时的养生瓜果，比如，冬瓜、莲藕、芋头、栗子、莲子、葡萄、柚子等等。

用料

• 冬瓜

中秋，月饼➕螃蟹➕冬瓜，陈允斌教您顺时生活的智慧（套装共12册）的做法步骤

步骤 1

五仁月饼，仁月饼里面的几种仁，都是滋补我们身体的，不仅可以补到人体的五脏，也可以补到肺气。

步骤 2

蛋黄莲蓉月饼 蛋黄是补血的；莲蓉是用去皮、去心之后的白莲子制成的，这样的莲蓉跟无心的白莲子的功效是非常近似的，它主要补的就是我们的脾肺之气，也很适合脾虚、气虚的人日常保健来吃。 红莲子养血的作用比较好，白莲子补气的作用比较好。白莲子加工成莲蓉，放在月饼里面，主要就是补益肺气。 把植物的种子加工成非常精细的粉末，然后拌上蜂蜜做成月饼馅儿，补益肺气是非常好的。这也是在中秋节吃月饼的养生意义。

步骤 3

冬瓜是为了清热祛湿；柚子是为了消积止咳；栗子在整个秋冬季都很适合多吃，它是补肾壮骨的；螃蟹是为了滋肝养胃；而桂花在紧接着的寒露节气，是可以养肺调肝的。 湿热最伤肾系统和膀胱系统，吃冬瓜就能防 多吃冬瓜能让人的皮肤变好，还能促进人的生育

步骤 4

秋天湿热重的人，可以连皮一起煮冬瓜

步骤 5

送子蟹汤 滋阴补肾的功能很强 正在备孕的人，可以在秋季喝这道汤 一个星期喝一次就可以了，一直喝到立冬的时候。

步骤 6

原料：螃蟹250克、冬瓜250克、生地30〜60克、生姜、黄酒、肥肉一小块。

步骤 7

先把螃蟹泡在水里头，给它换几次水，以吐净脏的东西，然后再用醋水泡上半小时，之后再用加了醋的热水给它冲洗一下，要冲洗得干干净净的。之后去掉螃蟹的鳃和内脏，切成块状。

步骤 8

把生地用清水泡一泡，因为干品的生地比较硬。然后连泡的水一起下锅，再放入一小块肥肉，一起熬半小时，让生地充分地出味儿。

步骤 9

水开后放入螃蟹块、冬瓜块和一块拍扁的生姜，放一点点黄酒，然后一起煮上半小时。如果您是不怕寒凉的朋友，冬瓜可以带皮一起煮。

步骤 10

起锅之前，放一丁点盐来调味，如果您不喜欢咸味也可以不放。这里面的冬瓜和螃蟹都是可以吃的，而生地就不需要吃了。

步骤 11

桂花可以开窍、解郁 桂花能暖胃、健胃

步骤 12

桂香醒酒汤

步骤 13

原料：桂花3克、冰糖3粒、乌梅6个。

步骤 14

把乌梅放入锅中，煮成乌梅汤。然后加入冰糖，再煮一会儿。等起锅的时候，再撒入桂花。这样不会破坏桂花的香气。

菜谱创建时间：2023-03-02 01:56:25