奶黄芝士包

作者： 请叫我周老板

又是给娃做辅食的一天，奶香小包子谁不爱呢

用料

• 【面皮】
• 中筋粉 230克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 牛奶 170克
• 【奶黄芝士馅】
• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 30克
• 糖 30克
• 奶粉 15克
• 黄油 30克
• 牛奶 120克

奶黄芝士包的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑后醒发至两倍大，冬天一小时夏天20-30分钟

步骤 2

鸡蛋加白糖打散后加入180克牛奶搅拌均匀，蛋液过筛后加入低筋粉和奶粉，搅拌均匀后加入融化的黄油液

步骤 3

中小火炒混合液至凝固，快好的时候再加适量奶酪碎，翻拌后放速冻

步骤 4

面团排气后分成33克左右的小团，馅料为20克，可做12个

步骤 5

锅中放温水再次发酵20分钟后大火蒸20分钟，焖五分钟揭盖。之前做的都没有拍图，以后要好好整理菜谱！

菜谱创建时间：2023-03-01 14:20:23