腊肠煲仔饭

作者： 小小小涵儿

18cm铸铁锅，4小碗

用料

• 增城丝苗米 2杯（300克）
• 广式腊肠（腊肉等腊味） 适量
• 干香菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 青菜 适量
• 煲仔饭酱油（李锦记） 适量
• 香葱末 适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

提前泡发干香菇，去根，切半待用。广式腊肠（腊肉等腊味）切片备用。

步骤 2

提前一小时泡米，米：水=1：1.2左右。

步骤 3

铸铁锅刷植物油，铺米后再倒水。

步骤 4

中大火烧开（5分钟）——转最小火（10分钟）——铺腊肠腊味、香菇、打入鸡蛋，盖盖（5分钟）——关火焖15分钟。

步骤 5

铺上烫好的青菜，浇煲仔饭酱油，撒香葱末～～

步骤 6

拌吃拌吃～～

菜谱创建时间：2023-02-28 11:53:51