桂圆莲子茶

作者： 晚安A-Z

立冬后，就想喝点热乎乎的汤或甜水。特别像自己这种一如深秋手脚容易凉的体质，桂圆莲子茶说是暖身补气，养颜活血。 这次方子只要几分钟就能喝上。味道也特好，喝甜水这样的事情常常是随兴致的。 浓浓的桂圆香，微甜。喜欢的甜的多加些糖。

用料

• 绍兴酒 2勺
• 桂圆 10个（左右）
• 莲子 15个
• 红糖 3勺（喜欢甜的多加些)
• 水 300ml

桂圆莲子茶的做法步骤

步骤 1

干莲子洗净后直接入沸水中，煮至比较软。一般5分钟左右就好。

步骤 2

另起一个锅水滚后，倒入绍兴酒（300ML水，一瓶盖）和桂圆（10，量可按个人喜好），煮个2分众左右

步骤 3

把煮软的莲子加入，加红糖调甜度

步骤 4

再次煮沸后，加上少量的绍兴酒。搅拌下，就完成了

桂圆莲子茶的小贴士

（1）莲子不用泡水，直接煮。干莲子遇见沸水会膨胀，比泡过更好煮。给老人喝的话，建议莲子可以多煮一会。 （2）绍兴酒的作用，融合桂圆和莲子的香味。后面的绍兴酒会更散发桂圆的香味。煮沸后，一点酒味也没有了。

菜谱创建时间：2012-11-09 14:24:47