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桂圆莲子茶的做法
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桂圆莲子茶

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作者: 晚安A-Z
晚安A-Z

桂圆莲子茶的用料

桂圆莲子茶的做法步骤

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步骤 1

干莲子洗净后直接入沸水中,煮至比较软。一般5分钟左右就好。

步骤 2

另起一个锅水滚后,倒入绍兴酒(300ML水,一瓶盖)和桂圆(10,量可按个人喜好),煮个2分众左右

步骤 3

把煮软的莲子加入,加红糖调甜度

步骤 4

再次煮沸后,加上少量的绍兴酒。搅拌下,就完成了

桂圆莲子茶的小贴士

(1)莲子不用泡水,直接煮。干莲子遇见沸水会膨胀,比泡过更好煮。给老人喝的话,建议莲子可以多煮一会。 (2)绍兴酒的作用,融合桂圆和莲子的香味。后面的绍兴酒会更散发桂圆的香味。煮沸后,一点酒味也没有了。

菜谱创建时间:2012-11-09 14:24:47
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