酸辣粉

作者： 大荔枝兔兔L

每个月都出去吃酸辣粉，突然想自己弄

用料

• 红薯粉 1把
• 花生米 适量
• 绿豆芽 适量
• 榨菜 1包
• 折耳根段 适量
• 辣椒油 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 蒜末 5瓣
• 香菜 2棵
• 葱 1根

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

泡红薯粉条20分钟左右

步骤 2

绿豆芽洗净，绰水

步骤 3

姜末、蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油（之前做的里面有花生米）、香菜、鸡精，味精，白糖，榨菜，香油、胡椒粉，花椒粉，（折耳根段，吃不惯可不加），最后加点高汤

步骤 4

熟的绿豆芽放入碗底

步骤 5

最后将红薯粉条，煮熟到透明，捞出放到碗里。

菜谱创建时间：2023-02-27 11:46:40