先准备好新鲜的秋葵,流动的水清洗好几遍,可以在水里加入一些适量的食盐,浸泡一段时间。
然后把秋葵的小帽子切下来。
收一锅开水,滴入几滴食用油(可以帮助让秋葵不容易变黄)和一勺盐。
然后放入秋葵进行简单的煮熟,这一步我忘记掐时间了,大概3~5分钟即可。不需要煮的菜程时间煮,如果煮太久的话,秋葵会发黄发软,卖相就不好看了。
待煮熟之后,舀出沥干水分即可食用。如果不考虑减脂或降压的话,可以考虑做一个蒜蓉酱油来搭配,会更加可口。