啤酒鸡

作者： meixiang-1

想吃就做

用料

• 啤酒 1罐
• 鸡 半只
• 土豆 1个
• 笋 适量
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 花椒 1小把
• 葱 1棵
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白砂糖 1勺

啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

肉先切块

步骤 2

凉水放肉焯一下水

步骤 3

焯过水的肉用温水清洗干净

步骤 4

锅里加油，放入白糖，小火烧糖色

步骤 5

快速翻炒

步骤 6

加入配料，继续翻炒1分钟，把肉里的油煸炒出来

步骤 7

加入啤酒、料酒、盖上锅盖炖30分钟

步骤 8

鸡肉快熟时加入土豆，继续炖煮

步骤 9

土豆快熟时加入笋烧熟

步骤 10

色泽红亮、鸡肉鲜嫩，土豆入味

菜谱创建时间：2023-02-26 20:52:12