驱寒暖胃的酒酿小圆子，口感糯叽叽的

作者： 海哥大美食

近期广州时冷时热的，风一吹，人很容易就受寒了—— 这时做个酒酿小圆子，酒香浓郁，小圆子糯叽叽的，既暖胃又暖心。 我们家的做法是会放入鸡蛋，口感更丰富些，吃了手脚会暖和起来，气色也会变好，老婆和女儿都很爱吃。

用料

• 酒酿 250克
• 红枣 5颗
• 冰糖 50克
• 枸杞 适量
• 鸡蛋 1只
• 水 400克

驱寒暖胃的酒酿小圆子，口感糯叽叽的的做法步骤

步骤 1

材料如上

步骤 2

锅里放入水，煮沸

步骤 3

煮沸后，放入小圆子和冰糖

步骤 4

小圆子浮上水面后，放入红枣枸杞

步骤 5

最后放入酒糟，煮沸即可关火

步骤 6

还可以放入鸡蛋，打成蛋花，增加口感

步骤 7

吃起来软糯香甜，胃也暖暖的

驱寒暖胃的酒酿小圆子，口感糯叽叽的的小贴士

这里是3人份的 酒不能煮太久了，不然会失去酒香 最初也可以先放红枣枸杞，再放小圆子，我们家爱吃软糯一些，所以先放小圆子

菜谱创建时间：2023-02-26 19:34:37