凉拌手撕鸡

作者： 黄金脆皮夏侯惇

下酒凉菜，油手就能做

用料

• 熟鸡肉 300克
• 洋葱丝 60克
• 胡萝卜丝 40克
• 小葱段 15克
• 干辣椒 3克
• 蒜片 12克
• 香菜 20克
• 香油
• 花生油
• 藤椒油
• 盐
• 糖
• 生抽
• 陈醋

凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

手撕好的鸡肉面上铺葱、蒜、辣椒，将花生油加热至冒青烟泼上，加盖焖五分钟

步骤 2

再加入萝卜丝和香菜

步骤 3

加调料拌匀即可

凉拌手撕鸡的小贴士

调味料和香菜可以根据个人口味增减，油脂类主要为了香气不是口味不要多加

菜谱创建时间：2023-02-26 16:44:17