清蒸桂花鱼

作者： ～明※媚

就是喜欢吃清蒸的鱼

用料

• 桂花鱼 1条（一斤左右）
• 姜 几片
• 葱 两条
• 香菜 两条
• 蒸鱼豉油 两汤匙
• 食用油 半勺

清蒸桂花鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候让商家帮忙宰杀好，回家清洗干净，尤其鱼肚里的鱼血

步骤 2

先把姜葱切成丝，香菜切段备用

步骤 3

拿一个干净的鱼盘，用葱和姜片或香菜垫底放上沥干水份的鱼，摆好

步骤 4

烧一大锅水，把鱼放下去，隔水大火蒸6分钟。

步骤 5

出锅，把蒸鱼的水份倒掉，注意不要把鱼也倒掉啦……！然后把切好的姜丝和葱花香菜摆放在蒸好的鱼上面

步骤 6

用一个泼油小罐或大勺子装上油烧至冒烟，迅速泼淋在铺满姜葱的鱼上面

步骤 7

最后浇上蒸鱼豉油，大功告成！

步骤 8

鲜嫩滑……

菜谱创建时间：2023-02-26 14:01:22