面包机布朗尼进阶版

作者： 红酒煮梨

结合了下厨房最高赞的方子，配合面包机用量限制做了调整。 口味比说明书原配方好吃很多，没那么干燥且有布朗尼灵魂脆壳，加了盐和咖啡增添口感层次。

用料

• 巧克力 60+2、30
• 低筋粉+高筋粉 45+15
• 鸡蛋 50g打散
• 黄油 50g
• 糖 50g（不要减，增加湿润度和脆壳就靠他了）
• 盐 2g
• 咖啡粉 2g
• 可可粉 5g
• 泡打粉 1-2g
• 牛奶 酌情少许

面包机布朗尼进阶版的做法步骤

步骤 1

融化巧克力后加其他东西 运行程序21号，如果太干了，加一丢丢牛奶。

步骤 2

6分钟后整理面粉时加核桃。

步骤 3

盐放少许，第一次放了3g有点咸。 泡打粉减量，可可粉减半，不会那么干燥。

菜谱创建时间：2023-02-25 10:12:23