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羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣的做法
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羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣

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作者: 蘭心
蘭心

羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣的用料

羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣的做法步骤

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步骤 1

小米辣洗淨,瀝乾,去蒂,切碎段,小碗備用

步骤 2

新鮮薄皮青椒,洗淨,晾乾,切丁,大小約小拇指指甲蓋大小,小碗備用

步骤 3

大蒜,剝皮,切碎,打蒜蓉,備用。小蔥洗淨,切段成蔥花,備用。

步骤 4

將小米辣段、青椒粒、蒜蓉、蔥花入小碗,加入芝麻油5-10g,食鹽5g,攪拌。

步骤 5

最後淋上熱鍋,七成熟的葵花油10g。完成。

羊肉蹄花燉蹄蘸料——蒜蓉青椒小米辣的小贴士

可酌情添加生抽、香菜,乃至胡椒粉、迷迭香、花椒等。 現做現吃,可增添肉類的清香口感,并鮮辣爽口,祛濕,驅寒。 加入小黃瓜拌食,也清香美味

菜谱创建时间:2012-11-09 10:53:32
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