韩式酱牛肉电饭煲版

作者： 繭-朴姐

给小刘同志的简易菜谱9 本菜谱需提前一晚预处理 如何确认自己购买的干菜是否是正品。看店家和产品关键字：朝鲜族、东北、东北特产

用料

• 牛肉（牛腩为主、可以适量加牛腱子） 500-750g
• 地瓜秧干菜 一小钢盆满
• 蒲公英干菜 1/2钢盆
• 干辣椒 1/3钢盆
• 土豆 3-4颗大
• 酱油 3-4汤勺

韩式酱牛肉电饭煲版的做法步骤

步骤 1

提前一晚： 干菜分开泡水、牛肉牛腩泡水

步骤 2

第二天。 干菜放一起、多过几遍清水后放入电饭锅铺开。 放入切好的牛肉（牛腩一般是切好的、牛腱子可能需要自己切和牛腩差不多的大小）

步骤 3

土豆削皮切块（比牛肉略大一点）放入电饭锅。

步骤 4

酱油3-4汤勺+1小钢盆清水 煮饭键+煮粥键。 牛腩牛腱子需要小火慢炖。 可以缩短为煮饭键30min+煮粥键1.5h。 不着急的话可以慢慢来～

步骤 5

进阶做法：额外加入煮好的鸡蛋or鹌鹑蛋。 替换做法：蒲公英拼夕夕可购入、也可以不加。地瓜秧必须有！！！干辣椒整体更好吃。注意、干辣椒不是朝天椒哈！是绿色皮辣椒晾晒干的。如果没有可以用新鲜青椒3-5颗代替。切的大快一点。两种风味各有千秋、看个人喜好。川渝朋友喜辣可以再加点朝天椒（个人酌情）

菜谱创建时间：2023-02-21 02:28:09