卤肉饭

作者： 兔纸DonG咚咚

每次不知道吃什么时就会去家附近的台湾小吃店吃卤肉饭🍚老板是台湾人来的！因为疫情老板说做不下去了，现在就只能在家自己做啦

用料

• 五花肉 300克
• 鸡蛋 两个
• 冰糖 一勺
• 香菇 5个
• 红萝卜 半根
• 红葱酥 大概10克
• 家乐牌卤肉饭酱 1包（2-3人份量）

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

将五花肉、红萝卜、香菇全部切成丁

步骤 2

把锅烧热后不要放油，将五花肉炒至微微的黄色，把猪油逼出来

步骤 3

把香菇放入翻炒，这样香菇就可以吸收猪油，香菇的味道更香

步骤 4

红萝卜丁倒进锅里翻炒一下，把家乐牌卤肉饭酱汁倒入后翻炒，令所有的菜料都均匀沾满酱汁

步骤 5

加入500ml的清水和一勺的冰糖大火烧开后将火调至中小火煮30分钟，如果觉得酱汁多可以再煮5-10分钟

步骤 6

中途加入红葱酥，这个不能缺少的是卤肉饭的美味之一，缺少了味道大打折扣！

步骤 7

鸡蛋煮熟后去壳放进卤肉汁一起煮的，再灼一下青菜🥬

菜谱创建时间：2023-02-19 13:10:11