爆炒肥牛乌冬面

作者： 墨小鱼爱下厨

尝试了新菜品

用料

• 乌冬面 320克
• 肥牛卷 7卷
• 洋葱 半个
• 小油菜 1棵
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 清水 适量

爆炒肥牛乌冬面的做法步骤

步骤 1

准备肥牛卷，乌冬面。 洋葱切丝，小油菜洗净。

步骤 2

烧水，水开后下乌冬面，煮两分钟，把乌冬面煮散后捞出备用。

步骤 3

用刚刚煮面的热汤，把肥牛卷和小油菜烫一下，捞出，控干水分。注意，快速烫一下就行，不用煮很久。

步骤 4

起锅烧油，油热后下去洋葱丝，炒出香味儿。

步骤 5

下入肥牛和小油菜翻炒两下。

步骤 6

转小火🔥，加入生抽三勺，老抽1勺，耗油1勺，盐适量，翻炒两下，加入少许清水，转大火🔥🔥🔥

步骤 7

下入乌冬面，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

步骤 8

出锅装盘，享用美食。

菜谱创建时间：2023-02-17 23:26:59