荤:雪菜 肉丝 鲜笋

作者： 电信章鱼111

用料

• 雪里蕻 250克（半包）
• 瘦肉 1块
• 鲜笋 2根
• 料酒、生姜、葱 适量
• 盐、糖、鸡精、生抽 适量
• 淀粉 1勺

荤:雪菜 肉丝 鲜笋的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷雪菜浸泡清洗、切碎 🔷笋切细 🔷肉洗净、切丝 🔷生姜切丝、葱切末 🔷淀粉兑水

步骤 2

🔷水开后，笋焯水3分钟 🔷捞出备用

步骤 3

🔷热锅冷油，放入姜丝和葱末爆香 🔷倒入肉丝，翻炒至变色 🔷倒入料酒翻炒 🔷盛出备用

步骤 4

🔷另起锅烧油，放入姜丝和葱末爆香 🔷倒入雪菜和笋，煸炒出香味

步骤 5

🔷倒入肉丝，翻炒 🔷加入盐、糖、生抽、鸡精调味 🔷翻炒均匀 🔷倒入水淀粉勾芡

步骤 6

🔷淋入香油，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2023-02-17 07:10:17