6寸巴斯克（马斯卡彭版）

作者： 小V烘焙实验室

这款巴斯克使用了马斯卡彭芝士，口感更为细腻。

用料

• 马斯卡彭 350克
• 糖 105克
• 蛋黄 105克
• 牛奶 63克
• 淡奶油 63克
• 玉米淀粉 7克
• 低粉 8克

6寸巴斯克（马斯卡彭版）的做法步骤

步骤 1

马斯卡彭提前软化，搅打均匀

步骤 2

加入糖搅拌均匀

步骤 3

分次加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶和淡奶油搅拌均匀

步骤 5

加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 6

整体过筛一边

步骤 7

倒入6寸蛋糕模具里，模具事先垫好一整张油纸，静置10分钟

步骤 8

烘烤，参考温度200-220，时间18-20分钟

6寸巴斯克（马斯卡彭版）的小贴士

特别注意两点，过筛和烤之前静置。

菜谱创建时间：2023-02-17 00:37:56