金色大元宵

作者： Moonstarhot

今年的元宵节，突发奇想，用做南瓜饼的方式融入了芝麻汤圆，色彩鲜艳又喜庆。

用料

• 水 适量
• 糯米粉 500克，按南瓜出水量调节。
• 南瓜 380克
• 芝麻馅的汤圆 16只
• 芝麻馅或者豆沙馅 250克左右
• 干桂花 若干

金色大元宵的做法步骤

步骤 1

把南瓜蒸熟。

步骤 2

加入糯米粉，建议按蒸好后的南瓜出水量调整，能捏成团就可以了。

步骤 3

把南瓜糯米粉团揉团后，分成16个团，每个团用手做成饼状，放入豆沙馅。

步骤 4

再放入超市买的芝麻汤圆。

步骤 5

把加入馅和汤圆的南瓜糯米粉团子收口，搓成圆形，洒上干桂花。

步骤 6

上笼蒸熟。

步骤 7

也可以蒸熟后再煎一下吃。

步骤 8

切开后，南瓜糯米团在外面，中间一层豆沙馅，内里是芝麻汤圆。

菜谱创建时间：2023-02-16 19:02:55