竹荪腐皮鸡煲

作者： 黄金脆皮夏侯惇

每日一膳 不用担心上火的汤菜

用料

• 干竹荪 50克
• 鸡 500克
• 腐皮 50克
• 火腿 50克
• 生姜 10克
• 清水 350毫升
• 盐
• 白胡椒粉

竹荪腐皮鸡煲的做法步骤

步骤 1

清水煮开加入姜片、火腿小火煮25分钟

步骤 2

加入斩件焯水的鸡肉煮5分钟

步骤 3

加入泡发好的竹荪、腐皮煮10分钟后用盐、胡椒粉调味

竹荪腐皮鸡煲的小贴士

因为不是煲汤，没有经过长时间炖煮，鸡要选春鸡、童子鸡一类比较嫩的。 竹荪泡发的过程中要换水，竹荪能益气健脾、养阴润肺

菜谱创建时间：2023-02-16 16:23:05