韭菜手擀面

作者： 美鑫爱美食

这个面真的是小时候妈妈的味道！一把韭菜一碗面在妈妈手里就能变成一碗好吃的热气腾腾的面条，真是怎么吃都不够呀

用料

• 韭菜 一把
• 面粉 250克
• 番茄 1个
• 菠菜 2颗
• 豆芽 1把

韭菜手擀面的做法步骤

步骤 1

一把韭菜切碎放碗里再放一勺盐拌匀放入两大勺面粉加入适量水和成偏硬点的面团，醒发约一个小时。把醒发好的面团用擀面杖擀成薄片折叠切成条伸开来，面条就好了

步骤 2

切一点葱花和蒜末，一个番茄切丁，一把豆芽洗净，菠菜也洗净备用。锅里烧油下入葱花和蒜末炒香放入番茄先来一勺盐炒出沙后放豆芽一勺五香粉一勺麻辣鲜加入适量水煮开

步骤 3

水开下入面条煮熟下入菠菜，菠菜断生后关火放几滴香油即可出锅开吃

步骤 4

面条吃起来特别劲道混合了韭菜的味道，简直太赞了

菜谱创建时间：2023-02-16 14:33:52