鸡翅包虾滑，又嫩又弹牙

作者： 冰冰冰阔乐

之前看美食视频种草了这个菜 每一只鸡翅里都有满满的虾滑 鼓成胖嘟嘟的馋人形状 心动不如行动 搞一个试试

用料

• 鸡翅 10只
• 袋装虾滑 一袋
• 可乐 一罐
• 生抽，老抽，料酒，盐，勾芡 适量

鸡翅包虾滑，又嫩又弹牙的做法步骤

步骤 1

1️⃣鸡翅去骨，挤入虾滑。

步骤 2

像这样

步骤 3

2️⃣热锅凉油，下鸡翅包虾滑，先把鸡皮那面煎出金黄色，再翻面煎一会。

步骤 4

像这样

步骤 5

3️⃣开始调味：可乐、生抽、老抽、料酒、盐，稍微翻一下让食材都裹上酱汁，然后盖上盖稍微煮3-5分钟。洋葱和牛肉丸我只是顺手加入，可不加。

步骤 6

调味后像这样

步骤 7

4️⃣勾芡收汁，装盘，撒上一点芝麻装饰，完成。

步骤 8

🥢开餐啦ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ=З=З=З 一口体验两种口感 鸡翅嫩滑，虾肉弹牙 🥄೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”nice~ 当你费老劲都没法给鸡翅去骨 于是决定找外援 ↓ “妈！”

鸡翅包虾滑，又嫩又弹牙的小贴士

⭐鸡翅去骨我不熟练，特别费时间费手（痛哭.jpg），跟我一样缺乏熟练度的盆友请·提·前·安·排·充·足·的·时·间，或者邀请外援。 ⭐不嫌麻烦的可以买鲜虾做虾滑，口感更好，但袋装也不是不行，省事。 ⭐先煎鸡皮那面因为鸡皮比另一面耐煎，不容易焦。 ⭐老抽不咸，但量多会颜色深，一点点就行。 ⭐勾芡和芝麻不是必须，不勾芡或者下葱花也行。

菜谱创建时间：2023-02-16 07:14:22