砵仔糕

作者： ashley5275

用料

• 水 92克
• 糖 15克
• 砵仔糕粉 50克
• 果酱 30克
• 温水加糖搅拌均匀放冷再加砵仔糕粉。 0克

砵仔糕的做法步骤

步骤 1

再加果酱搅拌，碗里刷油，放锅里，冷水下锅12分钟，放凉

步骤 2

冷水蒸，12分钟开盖拿出来放冷

砵仔糕的小贴士

钵仔糕： 先用90毫升温水加15g糖搅拌均匀成糖水，然后等糖水冷却了加入50g钵仔粉，做口味的再加入30g的果味粉或果酱一起搅拌均匀成粉浆，然后把粉浆倒入小碗内8分满，冷水入锅大火蒸12分钟，中间没有明显白色实心未熟的出炉，冷却即可食用（此比例做3个左右）。可根据个人喜好调整粉与水的比例 ’2

菜谱创建时间：2023-02-15 21:30:42