海鲜面（盒饭版）

作者： 苏大狒又菜又爱做

一人份

用料

• 陈克明鲜拉面
• 活明虾
• 文蛤 180g
• 上海青 1颗
• 五花肉片 50g
• 蒜末
• 姜丝
• 葱花
• 生抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺

海鲜面（盒饭版）的做法步骤

步骤 1

文蛤煮汤，煮到开口捞出，汤底备用，文蛤去壳留肉

步骤 2

另起一锅，拉面煮熟后捞出过凉水，面汤备用。上海青在加入油滴的沸水里烫熟捞出。码入饭盒

步骤 3

另起一锅，五花肉切片放入炒锅中煸出猪油，捞出肉片，猪油留用

步骤 4

蒜末姜丝放入锅中爆香，放入虾爆炒至变色，加入蛤肉一起炒，加生抽料酒调味

步骤 5

加入蛤蜊汤和适量面汤（约1:1），蚝油、盐调味

步骤 6

食材捞出码在面条上，撒上葱花。 另取一个汤碗盛汤。 食用时将汤汁加入饭盒后微波，味道绝绝子

菜谱创建时间：2023-02-14 12:29:19