烤包子

作者： 媛来美食邂逅美味

用料

• 面粉 350克
• 水 150克
• 羊肉 500克
• 洋葱 1头
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 3克
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋 1个
• 花椒 七粒
• 油 10克

烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉和温水加少许盐，一个鸡蛋，食用油和匀放在一边醒发备用；

步骤 2

羊肉浸泡三小时左右，多次换水，沥干水切丁后备用；洋葱切丁

步骤 3

把羊肉丁，洋葱丁，黑胡椒，孜然粉，食盐搅拌均匀，最后加入少许食用油，将馅料搅拌均匀后备用；

步骤 4

将面团搓条，切成比饺子皮大一点小剂子（大小随意），

步骤 5

擀成中间薄，边皮薄的面皮，

步骤 6

加入馅料像叠被子那样包起来，整形后放入烤盘；

步骤 7

将包子表面刷上全蛋液，撒上芝麻，烤箱210℃烤20分钟左右，中途观察表面颜色，直到包子鼓起来滋滋冒油，表面变色便可取出

菜谱创建时间：2023-02-13 10:06:51