六个玛德琳（自用）

作者： ycccc_

用料

• 鸡蛋 1只
• 黄油 52.5克
• 低筋面粉 52.5克
• 牛奶（酌情加） 15克
• 泡打粉 1.5克
• 糖 37.5克

六个玛德琳（自用）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化（100度以下） 盖上盖子放凉（50度左右）

步骤 2

糖和鸡蛋搅拌

步骤 3

筛入面粉泡打粉

步骤 4

加50度左右黄油搅拌

步骤 5

放入冰箱静置1小时以上

步骤 6

模具抹油放速冻10分钟 筛上面粉倒掉多余的面粉

步骤 7

挤面糊 放入冷藏

步骤 8

预热烤箱

步骤 9

180度12分钟

步骤 10

160度5分钟

菜谱创建时间：2023-02-12 19:47:12