简单自制蛋挞液

作者： 蝶变_6688

以前看蛋挞层层叠叠，以为做很麻烦，所以从来没想过自己烤。这次买了蛋挞皮，才知道需要蛋挞液…… 还是查的前辈方子，自己改了一下，结果超简单，超好吃，所以又记录下来。给越来越健忘的自己看。 这个方子可以做6个蛋挞。

用料

• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 100克
• 细砂糖 15克
• 炼乳（可不加） 5克

简单自制蛋挞液的做法步骤

步骤 1

6个蛋挞皮解冻。烤箱190℃预热5分钟。 鸡蛋加糖。

步骤 2

加牛奶，打散，搅拌均匀。

步骤 3

用蛋抽充分打到细腻丝滑，就成了蛋挞液。 我这赶时间，鸡蛋冷冻后蛋黄有点没打散，不过不影响口感。

步骤 4

蛋挞液倒入蛋挞皮，8—9分满。 入烤箱，190℃，25分钟。

步骤 5

香喷喷！美丽的焦糖色！ 刚刚烤好是鼓鼓的非常可爱。出炉有点缩下去了😄

步骤 6

颜色美丽，感觉不错！

步骤 7

外焦里嫩，趁热咬一口，太好吃了！

步骤 8

还可以做水果蛋挞。放水果粒。 芒果，猕猴桃，火龙果，都不错。

步骤 9

倒入蛋挞液。还是烤箱190度25分钟。

步骤 10

多一层风味。娃说很好吃！

步骤 11

懒人蛋白没有完全打散，另外一种趣味，哈哈

菜谱创建时间：2023-02-12 16:59:27