流心黑芝麻核桃汤圆🤤

作者： Ange29

你喜欢吃甜口的还是咸口呢，小孩子才做选择题，我选择都吃🤣

用料

• 黑芝麻粉 135g
• 核桃碎 35g
• 糖粉 55g
• 蜂蜜 10g
• 黑芝麻酱 30g
• 猪油 110g

流心黑芝麻核桃汤圆🤤的做法步骤

步骤 1

先将糖粉 核桃碎 黑芝麻粉 混合均匀

步骤 2

将1⃣️中混合好的黑芝麻核桃粉 倒入软化的猪油中，拌匀。(拌不开可以隔热水进行搅拌) 再倒入黑芝麻酱 蜂蜜拌匀。

步骤 3

均分成27份，放入冰箱冷冻30分钟

步骤 4

糯米皮 原方来自简简厨房 糯米粉:300g |冷水:225g 5⃣️先将糯米粉和冷水混合均匀(和成一个很硬的面团)

步骤 5

取面团的1/10 搓成小团 拍扁 放入烧开的水中 小火煮(这个面团浮到水面上 再煮3分钟即可)

步骤 6

放入冷水中降温

步骤 7

再与原先的面团混合均匀

步骤 8

最后长这样 均分成27份(面团时刻都要盖上保鲜膜 防止风干)

步骤 9

取一块面团 拍扁包入黑芝麻馅

步骤 10

用虎口收口

步骤 11

再搓搓圆

流心黑芝麻核桃汤圆🤤的小贴士

煮汤圆:水开后下汤圆，小火煮 不停旋转。等汤圆浮起来再煮1分钟就差不多啦。

菜谱创建时间：2023-02-11 12:46:15