菠菜土豆卷饼

作者： 一碗小米粥6

一天之际在于晨，早餐必需要好好吃！

用料

• 菠菜 8颗
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2
• 盐 适量
• 土豆 1只
• 胡萝卜 适量

菠菜土豆卷饼的做法步骤

步骤 1

菠菜清洗干净，切头、焯水半分钟捞出（头也可不切看个人习惯）

步骤 2

加适量水搅碎

步骤 3

我用的绞肉机没有那么碎，保留一些颗粒感（喜欢比较细腻些的可以用破壁机）

步骤 4

倒出加一个鸡蛋、盐、适量面粉，搅拌均匀（也可以多加个鸡蛋，我家只有我和小朋友两个人，后面还要用鸡蛋，所以我就加了一个）

步骤 5

另外一个碗打一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 6

锅里放少许油，添加面糊开始剪啦

步骤 7

上面在涂一层步骤五打好的鸡蛋液，撒点黑芝麻好看还营养

步骤 8

土豆削皮擦丝、胡萝卜擦丝

步骤 9

起锅，热锅放油、蒜爆香，放点青椒🫑，加土豆，放点生抽

步骤 10

临近出锅放盐就好了（家里小朋友，一直吃的比较清淡，根据个人口味添加佐料哈）

步骤 11

饼摊开，加点超好的菜卷起来，斜切开就可以开吃了（卷饼忘记拍照了，sorry请见谅），再切点水果、放点坚果上桌，小朋友喝奶🥛我喝杂粮麦片🍹

步骤 12

美味的营养早餐开吃，小朋友最开心

菜谱创建时间：2023-02-11 10:41:57